的香味。
小鱼用菜刀将肉脯切成小块，还不轻松呢，需要下力气才能切断。
切好了，第一件事，当然还是给傅宜然喂到嘴边：“尝尝看。”
傅宜然的一锅肉干还没好，不过也差不多了，因为太多了，需要烘焙的时间也长了。
就着小鱼的手指吃了一块肉脯，跟肉干完全不一样的味道，而且因为小鱼多加了一点白糖的原因，还有点微甜。
“好吃！”非常肯定的答案。
小鱼顿时笑弯了眼角：“是吧，我也觉得好吃，那剩下的那些肉，就全部做肉脯了。”
“好，等我这里好了就去剁肉馅，小鱼先去把那些泡着的肉条腌制起来吧。”
剁肉末太累了，还是他来比较合适，反正他这里已经快好了。
“嗯，我这次就做孜然和香辣的好了，孜然五香还有麻辣香辣，四种味道都做一点。”
“听小鱼的。”
两人一刻不停的忙活，中途王石小佳睡了午觉过来，但是被两人赶去看书了。
左右这事儿也不是太忙，孩子还是要以学习为主。
等傅宜然把肉末剁好了，干脆把熬粥的那口锅换成了炒锅，两口锅一起上，做肉干的速度自然是大大的提升。
小鱼也是一样，铁盘虽然只有一个，可她等肉脯微微定型之后就取出来放到一旁，再继续给新鲜肉脯定型。
等定型的半成品肉脯做了七八个，然后才一起放在竹筛里，用炭火烘烤。
要不是竹筛不够大，她还想用更多一起烤呢。
反正烤一片也是那么长时间，七八片也是那么长的时间。
整整一个下午，两人都在忙着，到底还是傅宜然这边更快一些，因为他可以很多肉干同时进行烘焙。
等傅宜然把所有肉条都做成肉干了，小鱼那边才完成了一半，便又帮着小鱼这边一起。
从吃了午饭，一直忙到申时末，四五个小时，才终于把所有的肉干肉脯制作完毕。
而接下来还有那些内脏需要处理，所以晚饭的事情，就只能交给两个孩子了。
原本打算炖虎爪，现在倒是只能放到明天去了。
早上刘叔送菜的时候，傅宜然就已经用油布把虎头和其中两只虎爪包起来，又用冰镇着，给马车行，和刘掌柜李老板送过去了，现在只剩下两只虎爪，他们留着自己吃的。
新鲜虎肉中午的时候已经炖了一次，就没再留了，明天再炖个虎爪，以后就只能吃肉干了。
两百多斤的鲜肉，只做了一百斤左右的肉干肉脯，这还是因为老虎的肉本来就紧实，水分少，这要是换成猪肉，只会更少。
不过即便是这样，小鱼也非常满意了，毕竟肉干肉脯可以放的时间更久呢，而且平时也能当零嘴吃。
接下来是处理心肝脾肺肾肠这些。
老虎的肥肠，傅宜然上午的时候割了两截，一块给搭猪圈的工人送去了，另一块在荒地干
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