红旗公社.碾子山村!
7月10日,农历五月二十三,宜嫁娶祈福!
一大早,村东头的老李家便炮仗声不断,喜庆的唢呐声响彻全村。
今天是李毅和唐雪结婚的日子,村里的男女老幼都早早地来到了李家吃席,也顺便帮忙!
这年头,娶媳妇儿可不是一件简单的事情,往往需要不少人帮忙。
这个时候就能看出一户人家在村子里的地位和威望了,有威望的人家,都不用家主招呼,帮忙的人都络绎不绝。
威望不高的人家,那的提前好多天和村里人打招呼,就这也不一定有人愿意帮。
李家显然不担心没人帮忙,现在村子里欠李毅人情或者是盼望跟着李毅挣钱的人可不少,都不用李山魁招呼,一大早就有不少青壮过来帮忙挑水劈柴烧火。
关于这次婚礼,李家早就和村里人打了招呼,他们只办一天。
按照塞北省这边的风俗,娶媳妇儿嫁闺女通常要办三天。
即第一天铺场,第二天正日子,第三天回门儿。
男方这边第二天的席面最好,属于正席。
其余两天虽然也管宾客的饭,但是吃的都比较简单。
女方则是回门儿那天属于正日子,前两天吃的比较简单。
但由于唐雪的娘家不在这边,也就不存在回门儿,所以老李家干脆把铺场和回门儿都取消了。
虽然只办一天,但是却没有人说李家抠门儿小气,因为大家都知道李家为了招待宾客,可是从城里请了做饭的大师傅,据说一桌宴席要足足18块钱,全都是大家伙儿没吃过的好吃的。
而且做席的大师傅们,昨天下午就到了老李家的新宅子那边忙碌开了,诱人的香味儿飘得满村子都是,不知道馋哭了多少小娃娃。
早晨七点钟,炮仗一响,李家便招呼村里人到新房子那边吃脆糕!
这也是塞北这边的习俗,早晨油炸糕配粉汤、凉菜!
虽然不是正席,但是不一会儿新房子这边的院子里,就坐满了等待吃饭的村民社员们。
待宾客们来的差不多了,刘师傅便招呼带来的帮厨们给宾客们上菜!
炸的金黄香脆的油炸糕以及凉拌菜被一盘盘的端上了桌子,粉汤则是用搪瓷盆装着,一个桌子半盆,不够还可以加,着实豪横。
更让村民们惊讶的是,李家竟然给每个桌子上都上了一碟白糖,用来沾油炸糕,真的是太奢侈了。
油炸糕这种食物,南方人可能不知道,其实就是用黍子面做成的一种美食。
不经过油炸的叫素糕,油炸过的则是叫油炸糕,是塞北这边只有嫁娶丧葬才会吃的一种独特的美食。
没办法,这玩意儿实在是太费油了。
在这个人均一月只有2两油的年代,想吃一顿油炸糕实在是一件奢侈的事情。
白糖就更是奢侈品了,一般人家就算是有钱也买不到。
单单这两样
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