牙齿什么的,亏你还是当厨子的。”
四眼仔一听,也想起来了,顿感尴尬:“忘了忘了。”
吕小鱼说的塑料片子当然不是真的塑料,其实是鱿鱼的骨头,摸着就跟塑料的一样。
刚开始见到的时候还以为是商家特意放在里面,用来增加重量的呢,可是闹了不少笑话。
鱿鱼杀起来比多宝鱼还麻烦,除了那根骨头,常规的内脏、便便以外,还有牙齿、眼睛、吸盘什么的都要去掉。
还有鱿鱼身体里覆盖的那一层膜,也要用刀划开,然后才能撕掉。
好在四眼仔曾经到底也是个厨子,而且还是切菜的,对这东西也会弄,就是刚刚脑子短路给忘了。
这一上手,曾经的技能就慢慢的回来了。
不到两分钟,一只鱿鱼就处理的干干净净,还顺手给穿在了竹签上。
本来头和尾巴给切开了,用竹签子一穿,就像一整条鱿鱼一样。
吕小鱼这边的多宝鱼已经清理好了,打了桶清水来洗了洗。
然后用刀给分成了四块,穿在竹签上面,务必要保证每一个人都能吃的到。
然后是那些黄鲷鱼,这个就简单了,刮鳞、去鳃、剖内脏。
再然后就是扇贝,这个东西没什么好杀的,拿刷子刷一刷,去掉它身上的脏东西。
不过这些扇贝挺干净的,没有什么附生物,应该是生活在沙子里的扇贝。
如果是生活在珊瑚礁里的,它身上就会被珊瑚虫附着在上面,最后壳上都是钙化的珊瑚虫尸体。
有些海里的小虫子还会跑到里面住着,就像寄生虫一样,其实不是。
像生蚝、野生鲍鱼那些生活在珊瑚礁,或者干脆就长在石头上的东西,身上就会有这些东西。
不过吕小鱼还是把扇贝的壳给撬开了,扇贝肉削下来,冲洗一下,放在干净的那一面上。
另一面黑乎乎壳子的给扔了。
“快点哦,火都点起来了,你们鱼杀好吗?”瘦子和胖子好不容易把炉子给点了起来,腮帮子都吹的生疼,连忙催促了起来。
“好了好了,用水再洗一遍就好。”
鱼都分好串好了,正放在水桶里泡着。
吕小鱼把略微有些红的水倒掉,又去打了一桶来,把所有的串都淘了一遍,提到了炉子旁。
“诶,火太大了,拿点水来把火呲灭啊,烧烤不能用明火不知道啊。”
“有矿泉水瓶子没,四眼仔,去弄个瓶子来,盖子上扎两个洞啊。”
“滚,我还用你教。”
没吃过猪肉也看过猪跑,虽然这几位都没做过烧烤,但以前也阔过,是烧烤摊的常客,看也看会了。
再加上又当过厨子,对调料的把握还是挺准的。
倒是吕小鱼,没怎么去过烧烤摊,对这些东西也不会弄,只是看着挺有意思的。
四眼仔去弄了个矿泉水瓶子,装满了水,盖子上扎了两个洞。
看哪块木炭着火了就给呲灭。
瘦子和胖子站在烧烤炉子前面,拿着串好的烤串放在烤架上。
手里还拿着把剪刀,在鱼身上剪开一道道口子,然后抓起一把盐,潇洒的在空中撒下。
“诶,鱼皮怎么缩一块了。”吕小鱼指着胖子手里的鱼说道。
“我靠,忘记刷油了,快,油呢。”
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