规模,降低价格,与你直接竞争。到了那时,不知李先生又准备如何应对呢?”
李善如今的身份是扬州城最大的坐地分赃大贼头,可不是什么正儿八经的生意人,所以对于做生意一道,他还真没泉州林知祥、张元昌这两个老家伙贼精。
见崔耕有此问,他稍稍迟疑了下,道:“崔县令的意思是,我们双方竞相降价?”
“竞相降价只是一个手段,我们从根子上来解决问题,把灰糖的成本降到最低。这样打起价格战来,丽竞门赔着钱跟咱降价,咱们却是赚着钱跟他玩!”
说着说着,崔耕自己都乐了:“这赔钱的买卖,价格战怎么打到底?到时候看他孟神爽能坚持多久?”
“降价兜售,还能大肆赚着钱?这可能吗?”一旁的崔秀芳睁大了眼睛,表示不信。
倒是李善听出了关键,急问:“莫非崔县令连这降低灰糖成本的办法也有?”
“当然,不然我平白拿你四成份子,你能甘心?”
李善哈哈一笑,拱手道:“莫要取笑在下了,还请崔县令讲解讲解,李某洗耳恭听!”
崔耕嗯了一声,徐徐讲了起来。
到了这个时代,甘蔗制糖的原理,已经和后世差不多了,但是崔耕还是可以做一些工艺上的改进。
别小看这些改进,其节约的成本,可不是一个小数字。
首先说甘蔗,这玩意儿耗水耗肥耗工,以至于一块地上一年种了甘蔗,下一年就只能种别的东西,否则甘蔗的产量必然惨不忍睹。
所以,甘蔗的价格相当不低。
那怎么节约成本呢?当然不是崔耕去指导蔗农种田,他也没那个本事。
但他有办法提高甘蔗榨汁的效率。
如今所有甘蔗都是通过石碾来碾压取汁儿的,这个效率非常低,大概只有三成的出汁率。
但崔耕知道用两个木辘或者石辘互相挤压来榨汁,这样出汁率就能达到六成!
这是什么概念?
相当于甘蔗原料的价格降低了一倍啊!
还有,在制作糖霜的过程中,要澄清糖液有一个环节就是要加入牛乳或者蛋清。
先不说这两样东西的价格,真的大规模的生产糖霜,你上哪买这么多鸡蛋去?
但崔耕知道之所以用鸡蛋清或者牛乳的原因,因为它们本质就是蛋白质!
那好,可以用更为廉价含有蛋白质的东西来取代不是?
豆浆走起!
不仅成本低了一多半,而且更容易找着原料。
另外,在多个步骤上,都可以用类似的法子取巧。
……
通过崔耕这番讲述,李善仔细一估摸,仅仅制作灰糖,成本只需原来的三分之一。
也就是说,哪怕是按照原来的价格出售灰糖,他都至少有百分之两百以上的利润。
一瞬间,对于打价格战,李善的底气满满。
他满面红光,暗忖着,哼哼,孟神爽啊孟神爽,你给老子等着,
请收藏:https://m.diqi9.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)